今天我给大家推荐一种叫秋葵的食物，只能在秋天吃。秋葵营养价值丰富，属于碱性蔬菜食材。如果用秋葵炒或者凉拌，都是不错的选择。不知道你有没有卖这种食材。如果买菜遇到这种食材，一定要买一些。
关于秋葵的做法，很多朋友说他们做不到。因此，今天我将与大家分享我通常是如何制作秋葵的。拿肉都不换。制作方法很简单。与直接炒秋葵相比，它不仅能最大限度地保留其营养，还能使秋葵的味道特别脆。让我们看看具体怎么做。
【凉拌秋葵】
原料：秋葵、木耳、鸡蛋、盐、酱油、糖、洋葱。
制作：
1.先准备半斤秋葵，然后从锅里烧开水。把锅里的水烧开，然后将秋葵加入锅中焯水一分钟。烫秋葵时，记得加入一些盐和食用油，这样秋葵的颜色就不会改变。
2.焯水后，我们应该把秋葵捞出来，用冷水过一会儿，味道会更脆。
3.准备一小把木耳，用温水浸泡，然后将木耳加入热水中，焯水，切断后取出，用冷水备用。
4.准备拌洋葱，切丝放在一边备用，然后准备两个鸡蛋放入小碗中，搅拌成蛋液，加入热油，煎成鸡蛋备用。
5.秋葵冷却至不烫手后，要用斜刀将秋葵换成方块，放入碗中备用。
6.把上面刚准备好的所有食材都放进大碗里备用。
7、把小米辣切圈以后，装入到我们的大碗中，不喜欢吃辣的朋友，可以不用准备。
8.在大碗里加入一勺盐、一勺酱油和一点糖，然后加入一些你喜欢的调味品。
9.准备适量的辣椒油，在大碗里加两勺。使用辣椒油时，最好使用四川人吃的辣椒油。它又红又辣。
10.将所有配料均匀搅拌，让秋葵在碗中腌制约5分钟。一个美味的凉秋葵准备好了。你学会了吗？
小贴士：
1.它可以有丰富的营养价值。不要用它炒。它是用冷沙拉做的，可以最大化它的营养。
2.秋葵焯水时，秋葵焯水时间不宜过长，最好在一分钟左右。
3.做凉拌秋葵，搭配一些鸡蛋和洋葱，一起凉拌吃，营养会更好，味道也会更好。
