很多人不知道“鸡内金”是什么，更不知道鸡内金对于人体来说有什么好处。其实，鸡内金，就是鸡的干燥沙囊内壁，是鸡胃最里面的一层金黄色的膜。杀鸡吃鸡的时候，从鸡肫内壁剥下来的那一层物质，清洗晒干后，既可收藏使用。
它之所以叫做鸡内金，不仅因为它颜色金黄，更重要的，是它有不凡的养生治病的功效，比如可以健脾开胃、助消化，消除积食，还能够治疗结石症，把结石“化掉”，还可以治疗男性遗精滑精，具有收敛固精的作用等。但是很多人不知道，在吃鸡杀鸡的时候，往往把这层鸡内金就给抛弃了，这实在是可惜！
鸡内金的6大养生功效
1.开胃，消食由于饮食不规律、暴饮暴食等原因，很多人损害脾胃，导致多吃一点就不会消化。饮食停留在胃肠道，引起胃胀、腹胀、胃痛、反酸、便秘等不适。事实上，中医称之为食物堆积。现代医学被称为功能性消化不良，这在儿童和老年人中很常见。此时，鸡内金可用于调理和治疗。鸡内金是治疗脾胃虚弱、食物堆积不化的特效中药。现代研究发现，这是因为鸡内金含有类激素物质，能促进胃肠蠕动和消化液分泌，促进胃肠蠕动和食物消化，消除消化不良。所以，如果吃多了，不消化，胃胀，可以吃点鸡内金调理。2.健脾、宽中鸡内金不仅能缓解一时吃多引起的食物积累，还能健脾开胃。对脾胃虚弱引起的食欲不振、经常恶心呕吐等脾胃不适也有很好的调理作用。而且鸡内金一点异味都没有。烘烤后有焦味。食用后不会引起人体排斥，有开胃的作用。3.化除结石鸡内金不仅是健脾开胃的好药材，对各种结石症也有很好的治疗作用，如石淋病，即泌尿系统结石、胆石症及其引起的胸胁胀痛等。用鸡内金治疗可以取得很好的疗效。现代医学研究发现，鸡内金可以促进胆汁酸的分泌，加速体内胆固醇的分解，从而消除结石。4.解毒消肿鸡内金作为一种非常温和的中药，也能起到解毒消肿的作用。当日常生活中出现水肿或炎症时，可以服用鸡内金预防一些症状，减少毒素在体内的扩散和积累。5.收敛固精鸡内金也可以调节很多男性经常出现的梦遗、滑精早泄等问题。因为鸡内金还有收敛固精的作用，可以收敛肾中的精气，从而预防和控制肾虚遗精的问题。鸡内金通常与妲己、莲肉、芡实搭配，用于治疗肾虚遗精、滑精、早泄等问题。鸡内金的养生食疗方法
1.烘干粉碎直接服用服用鸡内金的最好方法是将鸡内金放入小火锅中烘干，直到焦味溢出，然后用烹饪机或石臼捣碎，然后每次用温水冲洗。
2.煎汤服用如果你觉得直接服用鸡内金粉不太适应的话，可以取鸡内金与山楂、麦芽，或者莲子、芡实等一起放入砂锅中，加水熬煮20分钟左右，过滤取汁即可饮用。搭配山楂、麦芽，主要发挥健脾开胃的作用，缓解消化不良，没有食欲，胃胀腹胀，胃痛等问题；搭配莲子、芡实等，主要发挥收敛固精的作用，用于治疗遗精、滑精、遗尿等身体不适。
3.煮粥食用可以先将山药、山楂与大米一起熬煮成粥，待粥快成之时，加入焙干、粉碎为末的鸡内金粉，搅拌均匀后，即可关火，放凉后食用。具有健脾开胃，消食化积，改善食欲不振，容易消化不良等身体不适。
